猪蹄煮丝瓜豆腐的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 通乳食谱 工艺：煮

猪蹄煮丝瓜豆腐的制作材料：

主料：猪蹄800克
辅料：丝瓜250克,香菇（鲜）50克,豆腐(北)300克
调料：大葱5克,姜5克,盐4克

猪蹄煮丝瓜豆腐的做法：

1. 将猪蹄去毛、洗净；
2. 丝瓜带瓤洗净，切块；
3. 豆腐切块；
4. 葱切末，姜切片备用；
5. 香菇洗净备用；
6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸；
7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味；
8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。