川味猪肝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：川菜

川味猪肝的制作材料：

主料：新鲜猪肝(200g),黄洋葱(50g) 成本2.20元 蒜,盐,张氏辣油辣酱,料酒；

川味猪肝的做法：

1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 

2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 

3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。