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藕丝炒韭菜的做法步骤

更新于:2018-06-08
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食材明细

藕丝炒韭菜的做法详细步骤

1.将藕刮去外皮,洗净,先切成3厘米长的段,再切成丝;韭菜洗净,也切成3厘米长的段。
2.取锅烧热,入油适量,待油烧到七成热时,放入藕丝,煸炒片刻,加水少量,盖上锅盖闷一会儿,再加入韭菜、盐、味精,翻炒几下即可起锅。

藕丝炒韭菜的做法小贴士

健康提示:
藕是补肝佳品,既可当水果,又可作佳肴,其身价自古以来就高于其他蔬菜,为人们所喜爱。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,说它是祛瘀生新之品,有清烦热、谅血消瘀、开胃等功效。据检测,鲜藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质和各种维生素,既富营养,又易消化,确是肝炎患者的良好补品。

藕丝炒韭菜的营养分析

  • 1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
    一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
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  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
    一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
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