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广东传统名汤冬瓜盅的做法步骤

广东传统名汤冬瓜盅的菜谱图片
更新于:2018-08-18
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食材明细

广东传统名汤冬瓜盅的做法详细步骤

第1步
猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟,沥干水份待用。
冬瓜洗净,用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。然后用工具在冬瓜的表面装饰一下(觉得麻烦不需要此步)。
步骤图:猪展肉洗净切成小块,冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸步骤图:冬瓜洗净,用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。
第2步
锅里放入1L清水,然后放个架子或小碗,再把冬瓜放上去,把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里,倒入八分满的清水。
盖上锅盖,大火煮开后,调小火蒸炖2-3小时。
步骤图:锅里放入1L清水,然后放个架子或小碗,再把冬瓜放上步骤图:盖上锅盖,大火煮开后,调小火蒸炖2-3小时。
第3步
蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
步骤图:蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。

广东传统名汤冬瓜盅的营养分析

上一道菜:香辣烤鸡翅的做法[图文]

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