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仿韩式小泡菜的做法步骤

仿韩式小泡菜的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

仿韩式小泡菜的做法详细步骤

第1步
白萝卜去皮切滚刀块,芹菜、香菜或青椒切成条,用平时做菜稍多一些的盐来腌一夜(下水);
腌好的白萝卜用清水冲净多的盐份(按自己口味);沥净水;
第2步
开水锅入调稀的糯米粉,做成糊糊(不要多不要太厚);放凉(这个法儿是我一鲜族朋友教的);
放凉糊糊时,把红枣剪开成小块,去掉核;
第3步
将鲜榨的梨汁或苹果汁兑入3中(汁1:糊1),加上松仁、枣块和一点糖(按口味),搅匀;
将2放入5中,拌匀,放入干净容器中;
第4步
室温下放一两天,看到里面有点泡泡出来了,就冷藏起来,让它慢慢发酵。如果想慢慢吃,就直接放到冷藏就好了。

仿韩式小泡菜的做法小贴士

腌的再好吃,也不如新鲜的更富有营养.此类吃法少吃为宜,调剂口味之小菜.

仿韩式小泡菜的营养分析

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