金瓜樱桃的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

金瓜樱桃的制作材料：

主料：南瓜250克,田鸡250克
调料：大蒜（白皮）5克,豆豉5克,大葱5克,盐5克,味精1克,植物油15克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉1克

金瓜樱桃的做法：

1.南瓜去皮及瓤，洗净切块状备用；田鸡腿解冻，洗净吸干水分，以调料（盐3克、酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克）腌片刻后，走油备用。
2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、豆豉，下南瓜加适量水及盐，加盖中小火煮约10分钟后，将田鸡腿回锅再煮5分钟，撒上葱粒，便可上碟。