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降暑甜品芒果布丁的做法详细介绍

降暑甜品芒果布丁的菜谱图片
更新于:2017-8-8 13:36:22
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分类标签:甜品/点心
菜品口味所需时间
制作难度 
食材明细
吉利丁片(2片)10克芒果汁60克
牛奶40克芒果肉200克
鲜奶油100克 
40克 

降暑甜品芒果布丁的做法详细步骤

降暑甜品芒果布丁的做法图片第1步
1、吉利丁片用冰水泡5-10分钟至变软膨胀,备用;将芒果汁、牛奶和糖放入小锅,加入吉利丁片,小火加热至吉利丁片融化即可。
降暑甜品芒果布丁的做法图片第2步
2、芒果肉切丁,用搅拌机搅打成泥,加入到上料中。
降暑甜品芒果布丁的做法图片第3步
3、鲜奶油打发,与上料混合均匀倒入模具冷藏至凝固后食用。

降暑甜品芒果布丁的做法小贴士

1.打发后的鲜奶油比较怕高温,所以其他的液体一定要放凉至室温的状态下再与鲜奶油混合。
2.加热后的溶液可以用隔冰水搅拌的方法迅速降温。
3.慕斯不需要烤,所以用玻璃、磁、金属或是塑料的什么容器都可以。
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