山药黑米炖猪肚的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 胃炎食谱 骨质增生食谱 工艺：原炖

山药黑米炖猪肚的制作材料：

主料：猪肚200克
辅料：山药50克,黑米250克
调料：料酒5克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,白砂糖3克,鸡精2克

山药黑米炖猪肚的做法：

1.山药去皮切成小丁；黑米淘洗干净；将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。
2.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。
3.放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片就可以食用了。