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酱肘子的做法步骤

酱肘子的菜谱图片
更新于:2018-04-29
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食材明细

酱肘子的做法详细步骤

第1步
猪肘子洗干净,冷水下锅,加一半的葱姜和2勺料酒,大火煮到水开,然后转小火煮10分钟,捞出来,洗掉血沫子
烧一个炒锅,加入2勺油,烧热后把煮好的肘子放进去,把肘子皮煎到发黄,起泡,捞出来备用
步骤图:猪肘子洗干净,冷水下锅,加一半的葱姜和2勺料酒,大步骤图:烧一个炒锅,加入2勺油,烧热后把煮好的肘子放进去,
第2步
再把之前煮肘子的水过滤感觉,倒回锅里,把炸好的肘子放进去,放剩下的一半葱姜、料酒和其他调料(盐除外),大火烧开,小火煮120-150分钟。最后放盐,关火焖3个小时到入味。
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步骤图:再把之前煮肘子的水过滤感觉,倒回锅里,把炸好的肘子步骤图:1

酱肘子的做法小贴士

小提示:炸肘子的过程异常危险,会油花飞溅,所以一定要一个有盖子的锅哦!放进去,盖好盖子,然后炸1-2分钟,翻面,再炸,再翻面,再翻面,4-5次就好了~

酱肘子的营养分析

上一道菜:冬瓜蒸素蚝的做法[图文]
下一道菜:山楂桂花藕的做法[图文]

酱肘子评论内容

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