糖醋拌黄瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

糖醋拌黄瓜的制作材料：

主料：嫩黄瓜七两 白糖五钱 醋六钱 香油五分姜三片切末。

糖醋拌黄瓜的特色：

酸甜香脆，别有风味。

糖醋拌黄瓜的做法：

把嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直刀切成寸段，装入盘中。接着先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇在黄瓜上，吃时搅拌均匀即好。