西红柿炒肉片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

西红柿炒肉片的制作材料：

主料：西红柿200克,猪里脊75克,猪油50克,酱油,白糖各15克,味精2克,葱,水淀粉,花椒水各适量。

西红柿炒肉片的特色：

味道鲜美，色泽红润、肉质细嫩。

西红柿炒肉片的做法：

1.将肉洗净，切成小薄片；西红柿洗净，去蒂，切成厚片。

2.炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。