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虾肉小笼包的做法步骤

虾肉小笼包的菜谱图片
更新于:2018-05-26
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虾肉小笼包的简介及特色

包子皮薄暄软,虾肉馅鲜香嫩滑,营养丰富。

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食材明细

虾肉小笼包的做法详细步骤

1.将面肥弄碎、加温水调匀,加面粉,和成面团,放温热处发酵。
2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。
3.将猪肉剁成泥状,将虾仁切碎。
4.将猪肉泥、虾仁细粒混合,加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻,一同拌匀,即成包子馅。
5.将面团搓成长条,揪成30个剂子,用擀面杖擀成小圆皮子。
6.用做好的包子皮和馅,包成小包子,摆在笼屉里,最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。

虾肉小笼包的营养分析

下一道菜:蚝仔粥的做法[图文]

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