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蒜子红烧肉的做法步骤

蒜子红烧肉的菜谱图片
更新于:2018-05-04
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食材明细

蒜子红烧肉的做法详细步骤

第1步
将肉用温水刮洗干净,放到案板上切成小块
将铁锅内放少许的油,将肉块放再锅中煸炒,直到肉里的水分完全挥发
步骤图:将肉用温水刮洗干净,放到案板上切成小块步骤图:将铁锅内放少许的油,将肉块放再锅中煸炒,直到肉里的
第2步
将锅里放入少许的料酒,红烧酱油,糖色以及豆瓣酱继续煸炒,当闻道有酱香味时将锅里放入热水(水要适量)
大火烧开,撇出浮沫,将炖肉料以及葱段,姜片放入锅中,改小火慢炖
步骤图:将锅里放入少许的料酒,红烧酱油,糖色以及豆瓣酱继续步骤图:大火烧开,撇出浮沫,将炖肉料以及葱段,姜片放入锅中
第3步
因为偶非常着急吃,所以偶最后使用了高压锅,放入高压锅的时候肉里的汤不要太多(没过肉的大概3/4水就足够了)
高压锅上气十分钟左右肉就好了
第4步
将剥好的大蒜放入油锅中炸成金黄色备用
出锅后将炸好的蒜撒在肉上就大功告成了
步骤图:将剥好的大蒜放入油锅中炸成金黄色备用步骤图:出锅后将炸好的蒜撒在肉上就大功告成了

蒜子红烧肉的营养分析

上一道菜:打卤面的做法[图文]
下一道菜:冰糖银耳雪梨羹的做法[图文]

蒜子红烧肉评论内容

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