黄精党参蒸鸡的做法及制作方法详细介绍

黄精党参蒸鸡的制作材料：

黄精党参蒸鸡的做法：

1. 将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；
2. 黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；
3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。