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鹅肝清汤的做法步骤

更新于:2018-05-14
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食材明细

鹅肝清汤的做法详细步骤

鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却,同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块,分别装在汤盆里。临吃时,浇上滚沸的牛肉清汤(事先加入红葡萄酒,调好口味)即可。

鹅肝清汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需牛肉清汤约2000克。
食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鹅肝清汤的营养分析

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