韭黄炒墨鱼仔的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炒

韭黄炒墨鱼仔的制作材料：

主料：墨鱼300克,韭黄100克
调料：植物油15克,大葱5克,大蒜（白皮）3克,盐1克,料酒10克,味精1克

韭黄炒墨鱼仔的做法：

1.　将韭黄择洗干净，切3厘米长的段；
2.　将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
3.　将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用；
4.　锅中放少量油烧至六成热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油；
5.　再放入韭黄翻炒几下，倒入味汁炒匀；
6.　关火，将控过油的墨鱼仔放入拌匀，盛入盘中即可。