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火腿烧鸽蛋的做法详细介绍

更新于:2015-3-26 06:19:43
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分类标签:产后调理食谱补气食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鸽蛋300克 
火腿50克 
花生油50克味精1克
料酒5克香菜5克
大葱5克3克
淀粉(豌豆)5克 

火腿烧鸽蛋的做法详细步骤

1. 将鸽蛋煮熟,去壳,放入少许酱油,把鸽蛋放热油锅中煎炸,炸至金黄色时捞出;葱、姜洗净分别切丝、末。
2. 将火腿切成长条状,稍煮取出,铁锅烧热,加花生油,烧至八成热时,加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量,略炒,加入鸡汤60毫升,将汤烧至将干,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,加味精,放入香菜(切段)即可。

火腿烧鸽蛋的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
健康提示:
1. 补肾益气,帮助产妇清除子宫内瘀血,促进子宫复原,提高性功能。
2. 鸽蛋含蛋白质、多种维生素、脂肪,对产妇满月后的夫妻性生活尤其有益。
美食分享,让更多人知道
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