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火腿烧鸽蛋的做法步骤

更新于:2018-04-13
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食材明细

火腿烧鸽蛋的做法详细步骤

1. 将鸽蛋煮熟,去壳,放入少许酱油,把鸽蛋放热油锅中煎炸,炸至金黄色时捞出;葱、姜洗净分别切丝、末。
2. 将火腿切成长条状,稍煮取出,铁锅烧热,加花生油,烧至八成热时,加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量,略炒,加入鸡汤60毫升,将汤烧至将干,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,加味精,放入香菜(切段)即可。

火腿烧鸽蛋的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
健康提示:
1. 补肾益气,帮助产妇清除子宫内瘀血,促进子宫复原,提高性功能。
2. 鸽蛋含蛋白质、多种维生素、脂肪,对产妇满月后的夫妻性生活尤其有益。

火腿烧鸽蛋的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(...
    1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较...详细介绍
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  • 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...
    一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
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上一道菜:清醋鸡的做法
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