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钵仔糕的做法步骤

钵仔糕的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

钵仔糕的做法详细步骤

第1步
准备的东西都在这里哈
钵仔糕粉100g淘宝买
步骤图:准备的东西都在这里哈步骤图:钵仔糕粉100g淘宝买
第2步
葡萄干30g
水150g
步骤图:葡萄干30g步骤图:水150g
第3步
白糖40g
葡萄干泡水洗干净沥干
步骤图:白糖40g步骤图:葡萄干泡水洗干净沥干
第4步
锅里放水煮开哈
模具摆好了我没有刷油哦也一样可以脱模
步骤图:锅里放水煮开哈步骤图:模具摆好了我没有刷油哦也一样可以脱模
第5步
沥干水的葡萄干也一起放进去蒸
拿差不多50g的水来融化白糖
步骤图:沥干水的葡萄干也一起放进去蒸步骤图:拿差不多50g的水来融化白糖
第6步
要煮开哦!
剩下的100g水跟粉拌匀了
步骤图:要煮开哦!步骤图:剩下的100g水跟粉拌匀了
第7步
再慢慢加入滚烫的糖水
做成生熟粉浆会有嚼劲哦
步骤图:再慢慢加入滚烫的糖水步骤图:做成生熟粉浆会有嚼劲哦
第8步
水开了把粉浆倒进模具里边
刚好七个哦
步骤图:水开了把粉浆倒进模具里边步骤图:刚好七个哦
第9步
你可以把底部的葡萄干拌匀好像发现无济于事哈哈葡萄干太沉了
定时12分钟
步骤图:你可以把底部的葡萄干拌匀好像发现无济于事哈哈葡萄干步骤图:定时12分钟
第10步
差不多五分钟会开始慢慢变透明
蒸好啦开盖放凉了再吃哈!
步骤图:差不多五分钟会开始慢慢变透明步骤图:蒸好啦开盖放凉了再吃哈!
第11步
怎么样?满满的葡萄干!
隔着屏幕你能感觉得到它的嚼劲吗?很好吃哇!这样的比例我不觉得会太甜哦!不过熬糖浆那会我觉得齁甜!
步骤图:怎么样?满满的葡萄干!步骤图:隔着屏幕你能感觉得到它的嚼劲吗?很好吃哇!这样的比

钵仔糕的做法小贴士

淘宝给的方子没有生熟粉浆,没有这一步就没有嚼劲哦,给的糖量是30g估计有点淡!我用了40g!脱模的时候拿只叉子沿杯边转一圈就ok拉!期待你们的钵仔糕哦!

钵仔糕的营养分析

上一道菜:黄瓜鸡蛋水饺的做法[图文]
下一道菜:重庆小面的做法[图文]

钵仔糕评论内容

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