酱豆腐汁烧猪肉的做法及制作方法详细介绍

酱豆腐汁烧猪肉的制作材料：

酱豆腐汁烧猪肉的特色：

酱豆腐汁烧猪肉的做法：

1.将瘦猪肉切成约3厘米见方、1厘米厚的肉块，外面用淀粉调糊拌匀。葱切成长段，姜切成薄片。
2.锅内加猪油加热，放入肉块，煎成白色，加入料酒、葱段、姜片和肉汤，烧开后盖上锅盖，改文火焖1小时，取出葱姜，加入腐乳汁、白糖和味精等，微火煨10分钟，待汤汁收浓时加入淀粉勾芡，淋香油即成。