草莓李子酒的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺：其他

草莓李子酒的制作材料：

主料：草莓300克,李子300克
辅料：冰糖250克,江米酒400克

草莓李子酒的做法：

1. 草莓洗净，完全晾干后，拔除蒂头叶子；
2. 李子洗净，完全晾干后，去除果蒂，用刀子在李子上割划数刀；
3. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

草莓李子酒的制作要诀：

1. 因为草莓含水分较多，会发酵出较多酒液，所以米酒头的添加量较少；
2. 可将草莓李子酒与香槟，以1:2的比例调制为餐前酒饮用，或直接加冰块冰饮作为餐后酒。