青菜蛤蜊汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 工艺：煮

青菜蛤蜊汤的制作材料：

主料：蛤蜊300克
辅料：豌豆苗30克
调料：姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克

青菜蛤蜊汤的做法：

1.　将蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；
2.　豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；
3.　锅内倒清水，将蛤蜊、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；
4.　将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。