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纯手工芋圆的做法步骤

纯手工芋圆的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

纯手工芋圆的做法详细步骤

第1步
准备红薯,紫薯,那个白色的是芋头,没用到
将红薯紫薯切片,分开放锅上蒸熟,切片熟的快。
步骤图:准备红薯,紫薯,那个白色的是芋头,没用到步骤图:将红薯紫薯切片,分开放锅上蒸熟,切片熟的快。
第2步
蒸好后倒进一个稍微大一点的容器,压成泥,先加入少量的木薯粉,揉成团直到木薯粉消失。然后一直加木薯粉揉直到薯团不沾手。
从团中取一小部分搓成条,切成图中的小段,建议撒点木薯粉,防止粘在一起。
步骤图:蒸好后倒进一个稍微大一点的容器,压成泥,先加入少量步骤图:从团中取一小部分搓成条,切成图中的小段,建议撒点木
第3步
锅中烧水煮沸,将芋圆倒入锅中,煮至飘浮即可,千万要小火煮,不然芋圆就化了。可以先煮黄色的芋圆,因为紫色的掉色煮好后放入冷水中,会变得更Q弹
煮西米,我这一步没有拍照片,水煮沸,把西米放进去,多用勺子推推,防止粘锅,煮沸后可以再加冷水煮,煮至西米透明。西米煮好后也放冷水中过一下
步骤图:锅中烧水煮沸,将芋圆倒入锅中,煮至飘浮即可,千万要步骤图:煮西米,我这一步没有拍照片,水煮沸,把西米放进去,
第4步
煮红豆汤,锅中放水煮沸,加入红豆沙,蜜红豆,冰糖,煮沸,自己可以尝一下甜度呦
最后把芋圆和西米放进去,待冷却后,放冰箱冷藏后更好喝,适合大夏天
步骤图:煮红豆汤,锅中放水煮沸,加入红豆沙,蜜红豆,冰糖,步骤图:最后把芋圆和西米放进去,待冷却后,放冰箱冷藏后更好

纯手工芋圆的做法小贴士

大家可以在里面放椰果,黑凉粉,仙草之类的,也可以把红豆汤换成椰奶哦。没有冰糖的可以用细砂糖也可以呦。

纯手工芋圆的营养分析

上一道菜:枣蜜薏仁莲红豆的做法[图文]
下一道菜:紫薯玉米糖水的做法[图文]

纯手工芋圆评论内容

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