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纯手工芋圆的做法步骤

纯手工芋圆的菜谱图片
更新于：2018-07-18
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食材明细

纯手工芋圆的做法详细步骤

第1步
准备红薯，紫薯，那个白色的是芋头，没用到
将红薯紫薯切片，分开放锅上蒸熟，切片熟的快。
步骤图:准备红薯，紫薯，那个白色的是芋头，没用到步骤图:将红薯紫薯切片，分开放锅上蒸熟，切片熟的快。
第2步
蒸好后倒进一个稍微大一点的容器，压成泥，先加入少量的木薯粉，揉成团直到木薯粉消失。然后一直加木薯粉揉直到薯团不沾手。
从团中取一小部分搓成条，切成图中的小段，建议撒点木薯粉，防止粘在一起。
步骤图:蒸好后倒进一个稍微大一点的容器，压成泥，先加入少量步骤图:从团中取一小部分搓成条，切成图中的小段，建议撒点木
第3步
锅中烧水煮沸，将芋圆倒入锅中，煮至飘浮即可，千万要小火煮，不然芋圆就化了。可以先煮黄色的芋圆，因为紫色的掉色煮好后放入冷水中，会变得更Q弹
煮西米，我这一步没有拍照片，水煮沸，把西米放进去，多用勺子推推，防止粘锅，煮沸后可以再加冷水煮，煮至西米透明。西米煮好后也放冷水中过一下
步骤图:锅中烧水煮沸，将芋圆倒入锅中，煮至飘浮即可，千万要步骤图:煮西米，我这一步没有拍照片，水煮沸，把西米放进去，
第4步
煮红豆汤，锅中放水煮沸，加入红豆沙，蜜红豆，冰糖，煮沸，自己可以尝一下甜度呦
最后把芋圆和西米放进去，待冷却后，放冰箱冷藏后更好喝，适合大夏天
步骤图:煮红豆汤，锅中放水煮沸，加入红豆沙，蜜红豆，冰糖，步骤图:最后把芋圆和西米放进去，待冷却后，放冰箱冷藏后更好

纯手工芋圆的做法小贴士

大家可以在里面放椰果，黑凉粉，仙草之类的，也可以把红豆汤换成椰奶哦。没有冰糖的可以用细砂糖也可以呦。

纯手工芋圆的营养分析

上一道菜：枣蜜薏仁莲红豆的做法[图文]
下一道菜：紫薯玉米糖水的做法[图文]

纯手工芋圆评论内容

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