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招牌酱豆腐的做法步骤

招牌酱豆腐的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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食材明细

招牌酱豆腐的做法详细步骤

第1步
蘑菇胡萝卜洗净切片
锅内放水烧开,水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
步骤图:蘑菇胡萝卜洗净切片步骤图:锅内放水烧开,水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
第2步
豆腐切小方块
鸡蛋打散成蛋液
步骤图:豆腐切小方块步骤图:鸡蛋打散成蛋液
第3步
豆腐块沾少许干面粉,托鸡蛋液
锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面金黄色,捞出控油
步骤图:豆腐块沾少许干面粉,托鸡蛋液步骤图:锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面
第4步
彩椒切片备用
锅内留底油,油热后放葱姜蒜末爆出香味
步骤图:彩椒切片备用步骤图:锅内留底油,油热后放葱姜蒜末爆出香味
第5步
放一勺招牌拌饭酱炒匀
将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片,蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
步骤图:放一勺招牌拌饭酱炒匀步骤图:将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片,蘑菇和胡萝卜片
第6步
最后放炸好的豆腐,稍微加一点点清水
加一点盐,少许味精,香油调味,翻炒均匀出锅即可
步骤图:最后放炸好的豆腐,稍微加一点点清水步骤图:加一点盐,少许味精,香油调味,翻炒均匀出锅即可

招牌酱豆腐的营养分析

下一道菜:蜜汁黑椒烤翅的做法[图文]

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