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洋葱炒鸡蛋的做法详细介绍

洋葱炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2017-8-7 18:28:41
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菜系及功效:家常菜谱

洋葱炒鸡蛋的制作食材:

鸡蛋4个,洋葱1个(150克左右),火腿80克,半茶匙,酱油香油各适量,胡椒粉少许。

洋葱炒鸡蛋的做法详细步骤

1、把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净,切成粒;将火腿冲干净,切成细丝或末待用。  
2、炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀。  

3、把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时,注意油要热;若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒。
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