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菱粉粥的做法步骤

更新于:2018-03-29
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食材明细

菱粉粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸,再改用小火煮至半熟,调入菱粉,继续用小火熬煮。
3. 粥内下入白糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

菱粉粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

菱粉粥的营养分析

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