拌丝瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 通乳食谱 痛风食谱 月经不调食谱 工艺：拌

拌丝瓜的制作材料：

主料：丝瓜500克
调料：盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克

拌丝瓜的特色：

丝瓜翠绿，咸甜适口。

拌丝瓜的做法：

1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；
2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。