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蒜汁时蔬的做法步骤

蒜汁时蔬的菜谱图片
更新于:2018-05-18
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食材明细

蒜汁时蔬的做法详细步骤

1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;
2. 将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;
3. 大蒜剁细成茸;
4. 下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀;
5. 将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。

蒜汁时蔬的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

蒜汁时蔬的营养分析

上一道菜:烤猪大排骨的做法[图文]

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