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姜糖片的做法步骤

姜糖片的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

姜糖片的做法详细步骤

第1步
生姜去皮
洗干净
步骤图:生姜去皮步骤图:洗干净
第2步
切片
泡纯净水里一下午,这样做可以稀释一下姜的辛辣,喜欢辣能吃辣的亲们可以省略这一步骤(我浸泡了一天两夜,第一夜放在冰箱冷藏,第一天和第二夜放在自然环境下,幸亏现在是三月不算太热,否则全军覆没,因为第二夜我从冰箱拿出来想做姜糖片,忙完别的事情忘记了)
步骤图:切片步骤图:泡纯净水里一下午,这样做可以稀释一下姜的辛辣,喜欢
第3步
不粘锅内放入纯净水,没过姜片
大火烧开后放入白砂糖
步骤图:不粘锅内放入纯净水,没过姜片步骤图:大火烧开后放入白砂糖
第4步
熬煮至黏稠状态收汁,改成小火,继续翻炒,汁液彻底收干后熄火,之后在继续翻炒片刻
我放的糖少,所以糖霜不是很明显,喜欢甜中带辣的可以适当多放入一点点的白砂糖,冰糖也是可以的,这也是我第一次做,没想到如此简单,这是出锅之后立刻拍下的成品,仅此一张,稍等片刻可能会产生糖霜
步骤图:熬煮至黏稠状态收汁,改成小火,继续翻炒,汁液彻底收步骤图:我放的糖少,所以糖霜不是很明显,喜欢甜中带辣的可以

姜糖片的做法小贴士

这款零食我从小就喜欢吃,虽然不能吃辣,但是唯独对姜糖片情有独钟,每一次辣的嗖嗖的,还是嘴巴继续嗖嗖继续吃,哈哈,现在自己做,简直不要太简单!唯一扫兴的事是这个菜谱我连了三遍,简直无比磨练我的耐性,第一遍我都写到结尾了,退出去15秒最多,在回来什么也没有了,气的把手机扔出去一分钟;第二遍刚刚写了一个开头我没退出什么也没做,一下子凭空消失了、我真的是想这个菜谱彻底夭折算了,看看自己这几天依次拍的照片,在想想肯定有不少吃货和我一样喜欢这款零食,我又开始写第三遍,这一次聪明了,边写边存草稿箱,呜呜呜,豆果美食我爱死你了,我写个菜谱,你都如此反覆无常折腾我,看在关注我的豆粉儿面子上,我收心养性我不给你计较,我写了第三遍第三遍第三遍!!!

姜糖片的营养分析

上一道菜:猪心炒蒜苔的做法[图文]
下一道菜:荷兰豆米糊的做法[图文]

姜糖片评论内容

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