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西红柿炒鸡蛋的做法步骤

西红柿炒鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤

第1步
准备食材,葱要先切小段,葱绿、葱白分开备用。
西红柿(番茄)切小块。
步骤图:准备食材,葱要先切小段,葱绿、葱白分开备用。步骤图:西红柿(番茄)切小块。
第2步
盛碗里备用。
鸡蛋敲碎入碗里。
步骤图:盛碗里备用。步骤图:鸡蛋敲碎入碗里。
第3步
快速搅拌成蛋液。
加入适量盐。
步骤图:快速搅拌成蛋液。步骤图:加入适量盐。
第4步
搅拌至浓稠状。
备好材料。
步骤图:搅拌至浓稠状。步骤图:备好材料。
第5步
热锅下油。
大火,均匀倒入蛋液。
步骤图:热锅下油。步骤图:大火,均匀倒入蛋液。
第6步
炒至蛋液稍微凝固成蛋块,马上盛出备用。(适当弄碎成小块)
另起锅,加入葱白和西红柿块大火不断翻炒至西红柿起沙。
步骤图:炒至蛋液稍微凝固成蛋块,马上盛出备用。(适当弄碎成步骤图:另起锅,加入葱白和西红柿块大火不断翻炒至西红柿起沙
第7步
加入蛋块,调入适量糖,稍微翻炒均匀。
再加入葱绿翻炒均匀,起锅。
步骤图:加入蛋块,调入适量糖,稍微翻炒均匀。步骤图:再加入葱绿翻炒均匀,起锅。
第8步
完成
步骤图:完成

西红柿炒鸡蛋的做法小贴士

番茄要切得稍微块儿小一点,一定把它炒出泥来,炒得有点像番茄酱一样,它就起沙了起蓉了,这个时候番茄红素的吸收率最好!

西红柿炒鸡蛋的营养分析

上一道菜:蓝莓酸奶蛋糕的做法[图文]
下一道菜:海鲜酱的做法[图文]

西红柿炒鸡蛋评论内容

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