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红烧鸡腿的做法详细介绍

红烧鸡腿的菜谱图片
更新于:2017-8-8 08:21:48
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分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鸡腿 
葱姜蒜干红辣椒
花椒白糖
料酒

红烧鸡腿的做法详细步骤

1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;

2.热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;

3.要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)

4.等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.

红烧鸡腿视频在线观看:

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上一道菜:牛肉炖土豆的做法[图文]
下一道菜:牛肉炖柿子的做法[图文]

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