一品香酥藕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：京菜

一品香酥藕的制作材料：

主料：莲藕 肉馅,葱,姜,鸡蛋 面粉,生粉,吉士粉,辣椒酱,高汤精,料酒,胡椒粉

一品香酥藕的特色：

酥香可口，营养丰富。

一品香酥藕的做法：

1、将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用； 

2、肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊； 

3、莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。