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辣白菜的做法步骤

辣白菜的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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辣白菜的简介及特色

味辣脆酸甜,色白带红,四季皆宜。
菜系及功效:川菜

辣白菜的制作食材:

天津白菜(或黄芽菜)(250克),白糖(60克),麻(5.25克),香醋(60克),花椒粉(少许),花椒粉(少许),干辣椒(少许),丝(少许),精(少许),泡辣椒丝(少许)。

辣白菜的做法详细步骤

一、将白菜洗净,撕成长条(或切成节),放入盐水里泡两小时后捞起来,再将白菜的水分挤干,放入盆中,上覆姜丝、泡辣椒丝。

二、将麻油和干椒粉、花椒等烧滚,淋在菜上面,再加糖、醋,用锅盖盖数分钟即好。

辣白菜的营养分析

上一道菜:麻油鸡的做法[图文]

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