酸辣菜瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺：拌

酸辣菜瓜的制作材料：

主料：菜瓜300克
调料：盐2克,辣椒(红、尖)15克,醋10克,白砂糖4克,大蒜（白皮）5克,味精3克

酸辣菜瓜的做法：

1. 将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；
2. 红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；
3. 大蒜去皮切末；
4. 将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。