莲参粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：产妇菜谱

莲参粥的制作材料：

主料：人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

莲参粥的特色：

人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。
莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。
此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用，可用于防治产后乳汁自出等症。

莲参粥的做法：

1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。