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土豆胡萝卜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱 工艺:

土豆胡萝卜汤的制作材料:

主料:土豆(黄皮)400克
辅料:胡萝卜250克
调料:香菜3克,盐5克,味精2克

土豆胡萝卜汤的做法:

1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。

健康提示

1. 土豆,又名马铃薯,为茄科植物马铃薯的块根,既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富,味甘、性平,有和胃调中,健脾益气之功效。
2. 土豆胡萝卜汤以土豆为主料,胡萝卜为辅料,功效二者相辅相成,共具和胃调中,健脾益气之效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症,堪称脾胃保健汤中的姣姣者。
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