砂锅菜饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：砂锅

砂锅菜饭的制作材料：

主料：米饭(蒸)200克
辅料：火腿75克,油菜150克
调料：盐1克,味精1克,植物油15克

砂锅菜饭的做法：

1. 火腿切片；油菜洗净，切段，备用。
2. 热锅加油，放入火腿、油菜、翻炒数下，加盐、味精、水及米饭，再翻炒数下，小火焖煮5分钟。
3. 砂锅烘热，扣上菜饭，即可。