红烧里脊的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：红烧

红烧里脊的制作材料：

主料：猪里脊肉500克
辅料：生菜（团叶）100克
调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）25克

红烧里脊的做法：

1. 里脊肉洗净切成薄片，排松；
2. 再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；
3. 将糖炒好；
4. 再将肉片下到锅里，炒到变色；
5. 再加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。