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干豆角炖排骨鸡手的做法步骤

干豆角炖排骨鸡手的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

干豆角炖排骨鸡手的做法详细步骤

第1步
东北干豆角(淘宝有卖),洗净后浸泡4个小时,要做这道菜的人可提前准备哦!
鸡手、排骨清洗干净后,分别提前冷水浸泡至血水跑净。(鸡手浸泡前齐掌切断)
步骤图:东北干豆角(淘宝有卖),洗净后浸泡4个小时,要做这步骤图:鸡手、排骨清洗干净后,分别提前冷水浸泡至血水跑净。
第2步
适量花生油烧至五成热,下蒜片、姜片、花椒粒、八角煸出香味后放入鸡手排骨翻炒至表面肉变色后依次放入料酒(去腥)、醋(放醋后可加快肉熟烂)、老抽(上色)、糖(提鲜)、盐。
调料尽放后翻炒均匀,覆盖干豆角(提前浸泡4小时)、土豆块,加水沒过菜,大火烧开,转小火慢炖20分钟。
步骤图:适量花生油烧至五成热,下蒜片、姜片、花椒粒、八角煸步骤图:调料尽放后翻炒均匀,覆盖干豆角(提前浸泡4小时)、
第3步
加入适量鸡精、葱花香菜出锅即可。
步骤图:加入适量鸡精、葱花香菜出锅即可。

干豆角炖排骨鸡手的营养分析

上一道菜:杂炒肉丝的做法[图文]
下一道菜:牡蛎煎蛋的做法[图文]

干豆角炖排骨鸡手评论内容

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