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牛肉豆角焖面的做法步骤

牛肉豆角焖面的菜谱图片
更新于:2018-04-21
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食材明细

牛肉豆角焖面的做法详细步骤

第1步
食材:牛肉丁30克,刀豆40克,胡萝卜花10朵,面条40克,生姜一片
锅中油烧到温热,放入一片生姜煸香。
步骤图:食材:牛肉丁30克,刀豆40克,胡萝卜花10朵,面步骤图:锅中油烧到温热,放入一片生姜煸香。
第2步
倒入牛肉丁炒至变色,加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。>>肉切丁切片都可以,如果感觉这样的肉吃着有点老,提前加少许淀粉捏匀腌制会,会嫩很多。豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。
加入水漫过豆角,加些盐、生抽调味。
步骤图:倒入牛肉丁炒至变色,加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。>步骤图:加入水漫过豆角,加些盐、生抽调味。
第3步
开锅后再炖2分钟。
将面条铺在豆角上。放面条之前,如果感觉汤比较多,先倒些汁出来,尽量让面条不沾水,处于焖的状态。>>面条最好用鲜面条,滋润筋道,比较好吃。
步骤图:开锅后再炖2分钟。步骤图:将面条铺在豆角上。放面条之前,如果感觉汤比较多,先
第4步
盖上盖,小火焖7分钟,中途翻动一次面条。焖到最后基本没有汤汁了。
出锅前拌匀即可。如果用的四季豆,四季豆(豆角)中含有皂素,这种物质只有在高温下才能破坏它,食用未煮熟的四季豆会因为皂素中毒哦。所以要多煮些时间,10几分钟吧。
步骤图:盖上盖,小火焖7分钟,中途翻动一次面条。焖到最后基步骤图:出锅前拌匀即可。如果用的四季豆,四季豆(豆角)中含

牛肉豆角焖面的营养分析

上一道菜:红烧武昌鱼的做法[图文]
下一道菜:酸奶戚风蛋糕的做法[图文]

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