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慈菇烧肉的做法步骤

慈菇烧肉的菜谱图片
更新于:2018-03-28
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食材明细

慈菇烧肉的做法详细步骤

第1步
慈菇去皮洗净捞出控水,五花肉切块备用。
热锅下油,油热后下五花块煎至出油且四周金黄后下姜蒜末炒香。
步骤图:慈菇去皮洗净捞出控水,五花肉切块备用。步骤图:热锅下油,油热后下五花块煎至出油且四周金黄后下姜蒜
第2步
加入辗碎的冰糖末炒至上色,调少许老抽炒匀。
加开水,水要完全没过五花肉还稍多一点,盖上盖大火烧开后转小火烧30分钟左右
步骤图:加入辗碎的冰糖末炒至上色,调少许老抽炒匀。步骤图:加开水,水要完全没过五花肉还稍多一点,盖上盖大火烧
第3步
下入处理好的慈菇,烧到慈菇熟烂后调入盐调味,撒少许胡椒粉,收汁后撒上葱花即可。
步骤图:下入处理好的慈菇,烧到慈菇熟烂后调入盐调味,撒少许

慈菇烧肉的做法小贴士

1.煎五花肉的时候要用小火,尽可能的把肉里面的油都逼出来。
2.加水的时候加开水,肉的口感会更Q。
3.最后出锅前如果颜色不够漂亮,可以再酌情加点酱油。但要注意盐的用量。

慈菇烧肉的营养分析

下一道菜:酥炸茄夹的做法[图文]

慈菇烧肉评论内容

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