芝麻糯米球的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

芝麻糯米球的制作材料：

主料：白芝麻１００公克,豆沙２００公克,糖粉１５０公克,玉米粉１００公克,糯米粉４００公克。油少许。

芝麻糯米球的做法：

Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。

Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。

Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。

贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。