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糯米蒸排骨的做法步骤

糯米蒸排骨的菜谱图片
更新于:2017-12-15
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食材明细

糯米蒸排骨的做法详细步骤

第1步
干香菇提前一晚用温水泡发
糯米洗净后也提前一晚用水泡上
步骤图:干香菇提前一晚用温水泡发步骤图:糯米洗净后也提前一晚用水泡上
第2步
排骨洗净切块,香菇切细丁倒入排骨中,再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀,放入冰箱腌制1小时左右
将浸泡一夜后的糯米沥干水分
步骤图:排骨洗净切块,香菇切细丁倒入排骨中,再加入盐、料酒步骤图:将浸泡一夜后的糯米沥干水分
第3步
把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒,放入容器中码好
上锅后用大火蒸45-60分钟,出锅前3分钟撒入切好的葱花。
步骤图:把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒,放入容器中码步骤图:上锅后用大火蒸45-60分钟,出锅前3分钟撒入切好

糯米蒸排骨的做法小贴士

大火蒸的1小时内,注意看里面的水有没有烧干,如果有便注意及时加水防止酿成锅毁肉亡的惨剧。

糯米蒸排骨的营养分析

糯米蒸排骨评论内容

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