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鸡肉蛋花木耳汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:心调养食谱 便秘食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺:

鸡肉蛋花木耳汤的制作材料:

主料:150克,蛋70克,木耳(干)100克
调料:酱油3克,淀粉(玉米)5克,盐3克

鸡肉蛋花木耳汤的做法:

1. 鸡起肉,横纹斜切成片,用刀背拍松,然后用酱油、酒和淀粉调匀。木耳洗净,浸软发大,鸡蛋搅到起泡沫,再加少许盐。
2. 上汤放锅内煮开,黑木耳先煮片刻,再放入鸡片,煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀,再煮片刻便可。

健康提示

行气健脾、养心宁神、降压通便

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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