酸菜煮草鱼的做法及制作方法详细介绍

酸菜煮草鱼的制作材料：

酸菜煮草鱼的做法：

1.　将草鱼取肉洗净切成片；
2.　鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下；
3.　红椒切成片；
4.　酸菜切末；
5.　姜去皮洗净切片备用；
6.　蒜苗洗净切成段备用；
7.　锅内倒油烧热，放入姜片、酸菜末，倒入清汤，加入草鱼片，用中火煮熟；
8.　煮到汤汁稍微浓稠时，加入红椒片、蒜苗段，调入盐、味精、胡椒粉煮透，淋入红油即可。

酸菜煮草鱼的制作要诀：