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啤酒鸭的做法步骤

啤酒鸭的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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食材明细

啤酒鸭的做法详细步骤

第1步
鸭腿洗净,剁成大小适中的块。
老姜洗净,拍碎。
第2步
大火烧开煮锅中的水,放入鸭块,汆烫3分钟,捞出沥干水分。
锅置火上,放油,烧至5成热,放入汆烫过的鸭块和老姜,翻炒几下,盖上锅盖,焖5分钟,逼出鸭肉的水分,再掀开锅盖,翻炒至锅中鸭肉渗出的水分蒸发掉。
第3步
转小火,放入老抽、白糖和盐。翻炒至上色,转大火,让味道进入鸭肉。
倒入啤酒,盖上盖子,大火焖烧10分钟,至汤汁粘稠时即可。

啤酒鸭的营养分析

上一道菜:香芹馅包子的做法[图文]
下一道菜:西瓜美容汁的做法[图文]

啤酒鸭评论内容

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