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西米丸子的做法详细介绍

西米丸子的菜谱图片
更新于:2018-07-04
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食材明细

西米丸子的做法详细步骤

第1步
用冷水泡西米两个钟。注意,这一步至关重要,水不要多,刚没过西米就好。
准备馅料的食材。
步骤图:用冷水泡西米两个钟。注意,这一步至关重要,水不要多步骤图:准备馅料的食材。
第2步
泡发虾米和瑶柱
加入淀粉,生抽,蚝油,蒜蓉,葱等将肉腌制十分钟
步骤图:泡发虾米和瑶柱步骤图:加入淀粉,生抽,蚝油,蒜蓉,葱等将肉腌制十分钟
第3步
将腌制好的肉热油下锅
再加素菜,少许盐,翻炒一会就出锅
步骤图:将腌制好的肉热油下锅步骤图:再加素菜,少许盐,翻炒一会就出锅
第4步
炒好的馅料,色香味俱全
手上抹点花生油,取一把泡好的西米捏成团
步骤图:炒好的馅料,色香味俱全步骤图:手上抹点花生油,取一把泡好的西米捏成团
第5步
慢慢地捏成皮
放入馅料
步骤图:慢慢地捏成皮步骤图:放入馅料
第6步
封口,捏圆
放入蒸格,最好垫张蜡纸
步骤图:封口,捏圆步骤图:放入蒸格,最好垫张蜡纸
第7步
滚水下锅,蒸12分钟
成品,晶莹剔透
步骤图:滚水下锅,蒸12分钟步骤图:成品,晶莹剔透
第8步
咬一口,韧韧的,味道鲜美,滑嫩爽口,很棒!
步骤图:咬一口,韧韧的,味道鲜美,滑嫩爽口,很棒!

西米丸子的做法小贴士

馅料随心所欲自己搭配,想吃啥就放啥,咸的甜的都可以。
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上一道菜:电饭煲三汁焖锅的做法[图文]
下一道菜:沙茶鸡肉的做法[图文]

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