鲑鱼蟹肉圆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：其他国家

鲑鱼蟹肉圆的制作材料：

主料：1片（6盎司）去皮鲑鱼,切成条,1磅去壳蟹肉
辅料：1/4杯去籽番茄丁,切碎的鲜香葱和欧芹各2茶匙,1/2杯重制乳酪
调料：1茶匙橄榄油、1茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉

鲑鱼蟹肉圆的做法：

(1) 将鲑鱼片切碎，加入奶油、盐和胡椒，搅拌均匀，做成直径3英尺、厚3/4英尺的圆团。 

(2) 在大不粘锅中，将油加热至7成热。放入4个做好的肉团，每面各煎两分半钟至焦黄。将剩下的肉团依此法煎好，滤去余油。佐以红椒沙拉，味道更佳。