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山药西瓜炒百合的做法步骤

更新于:2018-04-07
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山药西瓜炒百合的简介及特色

菜肴红白两色相间,质清脆爽口,味咸鲜中略带甜味。

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食材明细

山药西瓜炒百合的做法详细步骤

1.山药去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去种)切象眼丁,以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜末烹出香味,放山药、百合炒,随加盐、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。

山药西瓜炒百合的做法小贴士

食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。

山药西瓜炒百合的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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  • 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦...
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