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菜心炒鸡肝肉的做法步骤

更新于:2018-03-08
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菜心炒鸡肝肉的简介及特色

此菜鲜嫩可口,补肝明目,滋补身心。
菜系及功效:美容菜谱

菜心炒鸡肝肉的制作食材:

乌鸡肝100克,乌鸡肉100克,青菜心250克,碘老抽胡椒粉,湿淀粉,生片,蛋清香油料酒,食用植物油白糖等各适量。

菜心炒鸡肝肉的做法详细步骤

先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。嫩菜心洗净备用。乌鸡肝、乌鸡肉切片,加入湿淀粉、蛋清上浆,
温油滑散,备用。炒锅上火,放油烧热,下姜片煸香,下菜心煸热,再下滑熟的鸡肝、鸡片,放入芡汁,炒匀即可。

菜心炒鸡肝肉的营养分析

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