醪糟汤园的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

醪糟汤园的制作材料：

主料：1、醪糟一汤匙。 2、糯米粉两汤匙。 3、鸡蛋一个。 4、白糖适量。 

醪糟汤园的做法：

在糯米粉中加适量水，反复揉匀。

搓成小指头大的小汤园。

锅中加水烧至似沸非沸时，改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中（注意，此时不能搅动）。

喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的，可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里，喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。将锅中的浮沫铲掉（小心不要铲掉蛋白），留下你所需量的汤汁，倒入醪糟、小汤圆和白糖。

煮约两分钟后起锅即成。